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夏天素食主义,如何注意营养搭配?_健康频道_东方资讯

编辑:admin 日期:2020-07-24 05:14 分类:旅游新闻 点击:
简介:随着当代人们越来越注重追求营养健康的生活,越来越多的素食主义者开始出现,尤其是在炎热的夏季,人们更喜欢素食,而不是热量程度极高的肉食,这样可以让身体更加轻松,同时也可以减少肥胖。但是也不是每天吃的都是素食,这样会导致营养不均衡。如何注意饮

随着当代人们越来越注重追求营养健康的生活,越来越多的素食主义者开始出现,尤其是在炎热的夏季,人们更喜欢素食,而不是热量程度极高的肉食,这样可以让身体更加轻松,同时也可以减少肥胖。但是也不是每天吃的都是素食,这样会导致营养不均衡。如何注意饮食搭配,显得比较关键。

1. 均衡膳食,确保摄入足够营养元素。蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源,光吃菜不吃肉是可以的吗?当然不可以。一般的营养餐里都会加入肉类,而非是全部素食。要知道,“素食”的含义是“以素为主”,并不是“全部吃素”。

2. 应以全麦面包、胚芽面包、糙米等,来代替白米饭和精细白面。

3. 豆类如黄豆、毛豆、绿豆,或豆腐等豆类加工品含丰富蛋白质,可补充因未摄食肉类而缺乏的部分营养,且多吃豆类无胆固醇过高之忧。坚果是富含油脂的,可以补充人体所需热量,但一日不可超过30克。

4. 一顿餐的青菜应该有四五种变化,这样可以提高营养均衡的程度,可搭配一些热量不高的肉类和水果,例如番茄、猕猴桃等。应以少盐、少糖、清淡为主,不要用油脂来烹调。同时要注意,多补充维生素B。

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